Smokehouse gbona mu eja pẹlu ọwọ wọn. ibilẹ Smokehouse

Siga ni a ilana fun awọn igbaradi ti eran nipa gbigbe. Awọn ọja ti o ṣe awọn siga ilana, le ti wa ni fipamọ fun Elo to gun. Lati ṣe yi ilana, o nilo lati gba awọn ti o yẹ awọn eroja ti o le ti wa ni ra tabi ti won ko, ati ki o ṣe ara rẹ.

Awọn ẹya ara ẹrọ ohun gbogbo Smokehouse

Smokehouse gbona mu eja le wa ni ṣe ominira. O le lo a adaduro tabi to šee oniru. Sibẹsibẹ, jẹ wipe bi o ti le, awọn nilo lati ṣẹda a simini. Design tele ni imọran awọn aye ẹfin lati ooru orisun si awọn ọja nipa bibori awọn idiwo. Ojo melo, awọn yellow wa ni ti gbe jade nipa lilo a irin pipe. Sibẹsibẹ, awọn ipo ni o wa ko to lati rii daju wipe awọn ọja ti wa ni daradara prokoptilsya. Lati ṣe eyi, o gbọdọ ṣeto kan pato itọsọna ti presupposes ni aye ti a simini. Nigba ti o ba de si to šee ẹya bi marching, ki o si awọn ọja ko ni tumo si ni aye ti a simini, ṣugbọn awọn dòjé wa ni pese nipa awọn niwaju awọn kòtò nipasẹ eyi ti awọn ẹfin yoo wa si awọn ọja lati iná.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti lilo smokehouses

Ti o ba yoo wa ni itumọ Smokehouse, bi o lati lo yi ẹrọ, jẹ daju lati mọ. Ṣaaju ki o to awọn ilana ti eran tabi eja o gbọdọ Pickle. Lati ṣe eyi, awọn ọja ti wa ni mu daa pẹlu iyọ, ati ki o si kù ni yi majemu fun 4 ọjọ. Ki o si eran tabi eja yẹ ki o wa sinu boiled funfun omi, o yoo xo ti nmu oye akojo ti iyọ. Ti o ba ti o ba ti tẹlẹ itumọ ti a Smokehouse, bi o lati lo awọn ẹrọ ti o yoo esan nilo lati mọ. Lẹhin ti awọn eran ti a ti iyọ, o gbodo tutu gbẹ o mọ gauze, ati ki o ṣù si air gbẹ yara.

Siga wa ni ti gbe on a iná lati ẹyín, ti o ni won gba lati awọn igi eya. Nigba ti o ti wa ni ti a ti yan o ti wa ni niyanju lati fẹ igilile, pẹlu Alder, beech, apple tabi oaku. Pẹlu iyi si softwood, ki o si siga wọn ti ko ba niyanju, nitori lẹhin ti awọn ọja di kikorò si lenu. Lẹhin ti siga wa ni pari, awọn ọja gbọdọ wa ni tutu nyara, ati ki o si laarin kan diẹ ọjọ lati han gbigbọ ni a otutu laarin 12 iwọn.

Production adaduro iru Smokehouse

Ti o ba ti o yoo wa ni ti ṣelọpọ Smokehouse, awọn ilana fun rù jade iṣẹ yoo ran ni yi. Ni ibere lati ṣẹda a adaduro Smokehouse, o yoo jẹ pataki lati ṣeto awọn gba eiyan fun awọn ọja, nilo a biriki, sileti ati asọ grille. Lati gbe jade ise lori awọn ikole ti awọn tele ni yoo ni orisirisi awọn ipo.

Technology ti ise

Lakoko, o nilo lati ṣeto kan kòtò ti ijinle jẹ 0.6 mita. Awọn ipari ti awọn yàrà yẹ ki o wa ni dogba si 3 mita. Awọn inu odi ti ye lati teramo awọn biriki ti yoo se wọn shedding. Lẹhin awọn oke ti yàra gbọdọ dubulẹ kan ti fadaka dì, ati lori oke ti awọn ile ibusun Layer sisanra yẹ ki o wa ni dogba si 15 centimeters. Inu awọn trenches ṣe awọn 2 ihò ninu ọkan ninu wọn ti wa ni ikure lati gbe awọn eiyan lati wa ni kún pẹlu awọn ọja fun siga. Ṣe iru a Smokehouse ti irin lori oke ti eiyan yoo nilo lati fi sori ẹrọ ni grille, eyi ti o gbọdọ ni pataki ìkọ fun ojoro awọn ọja. Ti o ba ti iru awọn eroja ti lo oyimbo nigbagbogbo, o ti wa ni niyanju lati pese a adaduro simini biriki. Yi ikole ti wa ni ṣe lilo refractories, ko da fun ojoro awọn ẹni kọọkan eroja yẹ ki o wa lo amo ojutu. Iru a ibeere jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn amo dada le ti wa ni kikan kere. Loke awọn ojò pẹlu awọn ọja, amoye ni imọran agesin agboorun, irin, eyi ti o ni awọn apẹrẹ kan ti konu. Yan awọn opin ti yi be, o jẹ pataki lati ro wipe eyi paramita yẹ ki o wa ni itumo o tobi bi akawe pẹlu kan eiyan fun siga. Bi awọn ifilelẹ ti awọn iṣẹ-ṣiṣe ti awọn agboorun dúró sile ti condensation. Nigba ti igbaradi ti iná ihò awọn ọja gbodo bo tarpaulin awọn ohun elo ti ti o ni a ga iwuwo.

Production ti awọn firiji Smokehouse

Smokehouse lati fun o le wa ni ṣe ti ẹya atijọ firiji ara. O yẹ ki o wa patapata free lati awọn selifu, ati awọn motor ti awọn firisa. Yẹ ki o ko nibẹ lati duro ati awọn miiran alaye. Gbogbo awọn ihò gbọdọ wa ni kü pẹlu alemora teepu tabi pilasita. Ni oke ni apa ti awọn ara jẹ pataki lati ṣe iho kan nipasẹ eyi ti awọn ẹfin yoo wa jade kuro ninu iná. Ti o ba wulo, nọmba kan ti ihò ti o le ṣeto awọn àìpẹ to wa ni nfa soke ni ẹfin. Ni oke ni apa ti awọn ara ti o nilo lati fi sori ẹrọ, irin selifu, eyi ti wa ni ikure lati wa ni gbe eran tabi eja fun siga. O le lo awọn selifu ni kanna firiji. Bi ooru orisun ni iru a Smokehouse le sise lọla adiro tabi ina adiro. Yi ano yẹ ki o wa ni ti sopọ si ile. Lori awọn gbaradi tiles nilo lati kun a 30-mm Layer ti Sawdust, lẹhin ti awọn ẹrọ yoo ṣee lo ni yi ipinle, o jẹ pataki lati fi fun iṣẹju diẹ titi ti eerun bẹrẹ lati smolder. Lẹhin ti ẹrọ ti wa ni pipa ati ni Smokehouse ni je kan ibakan otutu, o nilo lati tẹle nigba akoko yi, ki awọn ẹfin lati awọn adiro ti lọ gbogbo awọn akoko.

Production šee Smokehouse

Smokehouse fun mu eja le jẹ šee. Fun idi eyi, a ite tabi òke jẹ pataki lati ma wà a kòtò, awọn ijinle yẹ ki o wa ni dogba si 0,5 mita ati ki o kan ipari deede lati 3 mita. ol ni agbegbe yẹ ki o wa siwaju sii ju 60 iwọn. Lori oke ti yàrà lati wa ni tolera duro lori, planks ati awọn ẹka. Siwaju gbe koríko Layer, ati awọn kekere ìka ti awọn yàrà ti lo fun fomipo ti awọn iná. Apa oke yoo wa ni ipo siga Iyẹwu. Smokehouse fun mu eja yoo ni a eiyan eyi ti o le wa ni ti ṣelọpọ ti a irin fireemu. Ni awọn oke ti o yoo jẹ pataki lati dagba ohun šiši nipasẹ eyi ti yoo waye loje ẹfin. O le gbe awọn ọja, ati ki o ṣiṣe awọn ẹrọ ni ohun airtight eiyan.

yiyan paromolohun

Smokehouse fun mu eja le ti wa ni ṣe, irin dì, tinrin armature ati igun joinery. Lati gbe jade wọnyi ise yoo nilo a Bulgarian, bi daradara bi alurinmorin ẹrọ. Sugbon bi awọn irin abẹfẹlẹ, awọn oniwe-iwọn gbọdọ jẹ dogba 61h156,5 centimeters. O jẹ pataki lati yan irin, ti sisanra jẹ dogba si meji millimeters.

Awọn ilana fun isejade ti

Ni ibere lati wa ni anfani lati daradara gbe jade ni iṣẹ, smokehouses yiya o nilo lati ro ni ilosiwaju. Ti o ba ti tẹlẹ bere lati manufacture, fun awọn ibere ti awọn irin dì lati wa ni pin si mẹrin awọn ẹya ara. Eleyi yoo gba awọn Smokehouse, eyi ti o ni awọn kan square agbelebu-apakan. Ohun gbọdọ jẹ kanna, ati grinders gbọdọ wa ni lo lati ge awọn dì. Nigbamii ti igbese ni lati gbe jade alurinmorin ti meji sheets, a Gbẹnagbẹna igun yoo rii daju powder ti meji ofurufu ni ọtun awọn agbekale. Next, awọn oluṣeto yẹ ki o so awọn miiran ti ẹni. Ni ibere lati se aseyori awọn oniru iyege, o gbọdọ sise awọn akojọpọ seams. Bayi, ni papa ni keji dì lati eyi ti o ti ṣe ni isalẹ ti epo atupa. Yi ano yẹ ki o wa ni labeabo welded si awọn ti pari iwo. Yiya smokehouses presuppose ni aye ti kọọkan ano, pẹlu awọn ideri. Fun awọn oniwe-Ibiyi grinder gbodo ge mẹrin ila ti irin alagbara, irin dì. Awọn iwọn yẹ ki o wa tobi ju awọn lode mefa ati apoti. Bayi o jẹ ṣee ṣe lati weld ideri. Lẹhin ti o ti gbe jade gbogbo awọn ifọwọyi, o yẹ ki o gba a jin ideri, eyi ti awọn iṣọrọ le wa ni fi lori ile ikole.

Ik ipele ti ise

Ni ibere lati pari awọn iṣẹ pataki lati weld awọn kapa ati ipele 2 ifi. Awọn oke kana ti ọpá nilo fun awọn kọkọrọ, eyi ti o ti wa ni opa ni won awọn ọja. Lori yi a le ro pe Smokehouse setan. O le ṣee lo. Ni awọn ipa ti a ooru orisun ninu apere yi ṣee lo hotplate. Ni ibere lati pese kan ti o ga otutu, ti o ti wa ni niyanju lati da iná. Ti o ba ti siga ni a Smokehouse lori iru mefa ni inconvenient fun o, ilosiwaju, o le resize, bi awọn ifilelẹ ti awọn ibeere ni ojurere ti awọn moti Iyẹwu fun siga.

Production ti biriki Smokehouse

Ti o ba ti o yoo wa ni ti ṣelọpọ Portable Smokehouse, ki o si le ṣee ṣe pẹlu awọn lilo ti biriki. Lati bẹrẹ, o yoo jẹ pataki lati mura ibi kan, yan o yẹ ki o wa ni orisun lori Ease ti lilo. O ṣe pataki ki ina ailewu, ti o jẹ idi ti Smokehouse yẹ ki o wa ni be ni bi jina bi o ti ṣee nipa ewe awọn alafo ati onigi constructions. O ṣe pataki lati pese to aaye fun akanṣe ti awọn simini, eyi ti yoo wa ni be labẹ awọn ilẹ, awọn oniwe-ipari jẹ 3 mita. Awọn iga jẹ dogba si 27 cm, ati ejika - 50 cm.

igbaradi ti awọn ohun elo

Portable Smokehouse yoo wa ni ṣe ti biriki ati irin apoti. Awọn igbehin le ti wa ni rọpo nipasẹ kan irin agba. Lati lo niyanju capacitance, awọn agbegbe ti eyi ti o jẹ ko siwaju sii ju 1 mita, awọn iga yẹ ki o wa ni dogba si iye ti 1,5 mita. Ti nṣiṣe lọwọ ano le ti wa ni ti ṣelọpọ lati kan irin dì eyi ti o jẹ ro ati ki o si welded.

Sise lori awọn simini

Smokehouse ti awon biriki ni nigbamii ti igbese je awọn akanṣe ti oke odi ti awọn ikanni. Dipo, awọn irin dì le ṣee lo. Lori oke ti simini yẹ ki o wa gbe gbigbọn, eyi ti yoo se awọn ooru o wu wa. Eleyi paati yẹ ki o wa ni pese sile lati dì irin, awọn sisanra ti eyi ti jẹ dogba si 4 millimeters. Flue ikanni gbọdọ wa ni be loke awọn ipele ti Smokehouse. Laying awon biriki, won yẹ ki o wa gbe lori eti, ati imora yẹ ki o wa muse pẹlu amo amọ.

Sise lori siga Iyẹwu

Smokehouse ti awon biriki ni nigbamii ti ipele je equipping kamẹra. Fun idi eyi ni ilẹ lati ṣeto kan iho, ti ijinle jẹ dogba si 40 centimeters, nigba ti awọn deede opin gbọdọ jẹ 70 centimeters. O jẹ pataki lati pese aaye fun air gbigbemi. Fun awọn idi ti iná yio jo si ilẹ, awọn lilo ti isalẹ duroa yẹ ki o wa asonu. Smokehouse gbọdọ wa ni ti won ko nipa lilo ohun orun, eyi ti o ti ṣe ti irin ifi. Bi awọn aṣa ṣe afikun irin ìkọ fun adiye eran ati eja.

Afikun eroja Smokehouse

Ti o ba ti wa ni lerongba nipa bi o si daradara siga ninu awọn Smokehouse, o yẹ ki o mọ pe awọn sanra tu nigba sise eja ati eran. Fun rẹ jade labẹ awọn grille gbọdọ wa ni gbe ko si jin pan, o jẹ pataki ni akoko kanna lati fi kan aafo laarin awọn egbegbe ti awọn pan ati awọn Odi ti awọn apoti, ki awọn flue gaasi ti wa ni anfani lati penetrate nibẹ.

Smokehouse idanwo ni igba akọkọ

Inu awọn siga kompaktimenti nilo lati faagun awọn ona ti eran ati eja ki won ko ba ko ọwọ kan kọọkan miiran. Awọn Eka, eyi ti o ti ṣe fun Sawdust, igi nilo lati kun ni a powdered fọọmu. Siwaju si, lọla gbọdọ wa ni flooded. The gbigbọn yẹ ki o wa ni pipade, nduro titi ti kamẹra ti wa ni warmed ati ki o wa ni kún pẹlu ẹfin. The igbaradi alakoso pípẹ kan mẹẹdogun ti awọn akoko laarin eyi ti lati Cook awọn ẹran, ti o gba nipa 15 iṣẹju. Bi ni kete bi awọn iwọn otutu ga soke si awọn ti o fẹ ami, o yoo jẹ pataki lati ṣii iṣan. Mọ awọn iwọn otutu le jẹ nipa a darí thermometer. Nigba miran awọn ọna ti wa ni lo pẹlu omi, eyi ti tumo si ye lati mọ daju awọn evaporation ti omi lati ideri. First igba ọja le ti wa ni ẹnikeji lori awọn afefeayika ti awọn ilana sise, fun a nigba ti yọ ideri. Kete ti o ba jèrè iriri, awọn nilo lati farasin, o yoo nitõtọ wa ni irin-ni rù jade awọn wọnyi ifọwọyi ni bi o si daradara ilana gbọdọ wa ni ti gbe jade.

Ṣiṣe awọn ẹfin monomono

Ẹfin monomono fun awọn tele le ti wa ni ṣe ominira. O yoo ni eiyan, awọn iwọn didun ati iṣeto ni ti eyi ti yoo dale lori akoko ti lemọlemọfún isẹ. Fun awọn manufacture ti awọn eiyan le ti wa ni pese sile nipa awọn iru ti gba eiyan ti a refractory ohun elo. Yi le jẹ wara agolo, thermos tabi ẹya atijọ ina extinguisher. Sibẹsibẹ, bi awọn iṣẹ ni irisi ṣe kan irin pipe ti opin jẹ 100 millimeters. Ni isalẹ ti gba eiyan gbọdọ ṣe a iho ti opin ni 10 millimeters. O ti wa ni pataki fun awọn ibọn ti igi awọn eerun ati atẹgun ipese. Apa oke gbọdọ wa ni ìdúróṣinṣin ni pipade, ti o imukuro air n jo. Ẹfin monomono fun Smokehouse, ti o jẹ ọkan ninu awọn ifilelẹ awọn ohun ti ẹrọ fun igbaradi ti eran le wa ni gba nipa lilo omi Tii, aso tabi Falopiani ti o yatọ si diameters. So awọn eroja pẹlu kọọkan miiran le ti wa ni asapo. Ẹfin monomono le wa ni ipo ni isalẹ tabi oke ti eiyan, kọọkan ninu awọn wọnyi ọna ni o ni awọn oniwe-ara anfani ati alailanfani.