"Saperavi" - waini pẹlu ohun kikọ

Kosi, Saperavi - a eso ajara orisirisi. Mu rẹ Georgian osin ani ninu igba atijọ. Ni awọn translation ti awọn ọrọ "Saperavi" tumo si nìkan "kun". Ati awọn orukọ ti àjàrà a fun ko nipa ijamba. Ti o ba ti bulu berries ti miiran orisirisi ti funfun ara lori ge, ti o jẹ ninu awọn pupa Saperavi. Mu lati yi eso ajara ni a ọlọrọ eleyi ti awọ pẹlu eleyi ti tint wipe "Dyer" ni imurasilẹ ti idapọmọra pẹlu miiran eya lati fun a lẹwa iboji. Nibẹ ni pataki kan igba lati se apejuwe awọn "Saperavi" awọ: pupa waini ti raye wọ.

Awọn àjara wa ni lalailopinpin zhizneustoychivy si tutu ati ogbele (sugbon ko si ojo). Nitori ti yi ni irọrun, Saperavi fedo ko nikan ni won Ile-Ile, ni Kakheti, sugbon tun jina ju awọn aala ti Georgia: Azerbaijan, Armenia, Ukraine, Moldova. Ni gusu Russia Frost-sooro arabara "Northern Saperavi" ti a se igbekale abele Michurinists. Waini lati wọnyi berries labẹ ọwọ kan ti gidi titunto si jade gan daradara. O ti wa ni tọ kiyesi awọn Crimean "Bastardo", ti ṣelọpọ ni Magarach. Kosi, sibẹsibẹ, Saperavi ti wa ni ko ti sọ bi kikun bi ni ara rẹ orilẹ-ede - Georgia.

Awọn berries ti yi orisirisi fi oto ẹrọ ni irọrun. Awọn ti wọn le ṣe gbẹ, ologbele-dun, desaati ati oti alagbara ẹmu. Eroja bi tannins fun awọn mimu ohun mura tartness ati adun, a gun, larinrin pari. Dajudaju, "Saperavi" - varietal waini, sugbon ni Georgia ṣe kan mejila ti idapọmọra ẹmu, eyi ti o ni awọn "Dyer". Lori wọn ti o le soro fun wakati. Lara awọn ti o dara ju ni tọ kiyesi awọn pupa "Alazani Valley", "Akhasheni", "Kindzmarauli", "Pirosmani" ati "Mukuzani". Sugbon ni kọọkan parapo ti wa ni gaba lori nipa Saperavi. Nitori yi waini - pẹlu ohun kikọ silẹ.

Yi mimu ti wa ni se lati awọn ọgọrun ọdun, eyun ni 1886, ti o ni ni o ni a ri to atọwọdọwọ. Ti o dara ju ti gbogbo Georgian "Saperavi" - waini, ori mẹwa - ọdún mejila, awọn ohun elo fun eyi ti wa ni dagba ninu Gurjaani apelasone (bulọọgi-ibi) Kakheti. Gbogbo yi mimu ripens pẹ, sugbon o ti wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ. "Ọkọ" Saperavi merin odun, ati ki o jẹ o tayọ to ọgbọn ọdun, nigbati o di viscous ati ki o nipọn, bi ambrosia. Sugbon julọ ti awọn waini ile, dajudaju, ta ni odo ẹmu ọkan si odun meji ti ti ogbo.

Ti ọjọ ori wa ni taara ti o gbẹkẹle lori awọn ohun itọwo ti awọn ohun mimu, awọn oniwe-agbara ati adun. Awọn ọmọ Georgian waini "Saperavi", awọn owo fun a igo jẹ gbowolori ani ninu Moscow jẹ 390 rubles (ni Georgia nipa marun lari) mu yó awọn iṣọrọ, bi awọn Itali "Sangiovese". O ni o ni a alabapade lofinda ti iPad, harmonious ati dídùn lenu, agbara ti 10.5 iwọn. O ti wa ni niyanju lati kan kan ọra awopọ: iresi, kebabs, sacivi.

Diẹ "Saperavi" ogbo waini agbeyewo tọka si gan extravagant, o wu, temperamental. Awọn ti iwa tartness - kakiri ti tannins - mu ki a to sese mu. Amazing lenu ti dudu Currant ati ṣẹẹri ihò gba yi mimu a pupo ti iyin ni ilu okeere ti idije. Eleyi jẹ ko ọti-waini ti o ti wa mu gbogbo ọjọ. Nipọn, "pẹlu omije", pẹlu ohun iyanu oorun didun, o fi oju ti ko si ọkan alainaani.