Nigbati awọn olu ti wa ni gba ati bi o si Cook wọn?

Ni wa igbo ni o wa ọpọlọpọ e je olu, sugbon je ti si kan ti o ga ẹka nikan meta eya. Awọn "mimọ Metalokan" oriširiši funfun, saffron ati wara Olu. Ni anu, awọn igbehin ti wa ni bayi unjustly gbagbe.

Ọpọlọpọ "Olu" ni to šẹšẹ gbogbo Iro ti yi fungus lori awọn agbara pataki lati toadstools ipele. Jina lati o.

Ni igba atijọ, o jẹ ko fun ohunkohun ti a npe ni "ọba" nitori ti lenu ati onje agbara, ti o ba wa išẹlẹ ti lati ri nkankan iru. Nítorí náà, nígbà kore olu? Lati bẹrẹ pẹlu ti a fi fun ni o kere ipilẹ alaye nipa irisi wọn.

Ni irisi ti o jẹ kan deede asoju awo ti olu pẹlu kan jakejado ati ki o ga ijanilaya. Fọọmù - funnel-sókè, ati awọn awọ yatọ lati funfun to ipara. Awọn "baba" awọn oniwe-opin le le to to 20 cm.

Ohun pataki ẹya-ara ti: elu ti awọn iru fila jẹ nigbagbogbo die-die ọririn, ati awọn oju ojo ni ko ominira. Ki o si bayi tẹsiwaju taara si awọn koko, nigbati kore olu.

Asa ti o ti wa ni ka pe awọn nilo lati wo fun wọn ni idaji keji ti Keje si tete Oṣù. Ju gbogbo iṣeeṣe lati pade wọn ni birch groves. Oyimbo igba ti won le wa ni ti ri ninu adalu igbo pẹlu kan predominance ti igilile. Wiwa ọkan agaric, fara ayewo ni ayika: seese, iwọ yoo wa a mejila siwaju sii.

Akiyesi pe ti won ti wa ni ti o dara ju po ni pẹtẹlẹ awọn agbegbe, bi awọn ile gbẹ patapata ti o ti gbe. Ti o ba ti igbo ti wa ni gaba lori nipa Iyanrin ati ki o gbẹ ile, awọn wọnyi olu ko le wa.

Jẹ ki a, nigba ti kore olu, ti o da lori awọn eya.

1. Eyi, oaku ati Aspen agaric le ri ninu idaji keji ti Keje si Kẹsán.
2. Iru ti bluish nwa fun awọn idaji keji ti Keje si pẹ Oṣù.
3. Yellow ata ati orisi le wa ni fa jade lati pẹ Keje si tete Kẹsán.
4. Black agaric rẹ fun rira ri ti o ba rán si i lati pẹ Keje si pẹ Kẹsán.

Dajudaju, pe gbogbo awọn ofin ti wa ni dipo ojulumo. O yẹ ki o nikan ranti pe nigba ti kore olu ninu igbo gbọdọ jẹ to tutu. A ti tẹlẹ ti sọrọ nipa pe lori ilẹ gbigbẹ ti o ti won yoo ko ri.

Ni afikun, wo ni agbegbe eweko: ti o ba ti o ba ri a thicket horsetail, o le wa ni pe pẹlu ga iṣeeṣe ti eyikeyi Olu o yoo ko ri. Yi ọgbin - akọkọ ami ti acidity ti awọn ile, eyi ti won ko ba ko fi aaye gba.

O ti gbà wipe nikan nilo lati gba Ayebaye agaric, biotilejepe yi ni ko bẹ. Jẹ ki awọn oniwe aba wa ni ko ki niyelori ni awọn ofin ti ounje, sugbon ti won lenu o kan bi ti o dara. A ọna fun processing ati salting wọn ni ko si yatọ. Paapa ti o dara dudu orisirisi pe lẹhin brining acquires kan lẹwa reddish awọ.

Ranti bi a ti sọrọ nipa wipe ki o olu olu won gidigidi abẹ? Bawo ni o le mura wọn ki o wu yoo gba a delicacy?

First, ti won nilo lati wa ni sinu omi, ati awọn ti iye ti awọn ilana yẹ ki o wa ni o kere ọjọ meji. Omi yẹ ki o wa ni die-die fi diẹ ninu awọn iyo ati igba yi bi latex wara olu anfani lati ikogun awọn ohun itọwo ti awọn satelaiti. Nikan lẹhin ti o le ao olu. Lẹhin osu kan ti duro labẹ awọn irẹjẹ ti won tan sinu awọn satelaiti, o jẹ yẹ fun ọba tabili.

Nibi ti won ba wa - olu. Nigba ti gba wọn, o mọ.