Fragrant chanakhi ni obe, ohunelo

Georgian onjewiwa jẹ kún ilana ti o ti gun ti wọpọ ni Russia ati ni oorun orilẹ-ede. Awọn wọnyi ni chanakhi ati ni obe, a ohunelo ti ko ni ko beere eyikeyi pataki wiwa ogbon, ati awọn esi jẹ gidigidi kan ọlọrọ ati flavorful satelaiti.

Lati ṣe awọn ti o wa lati ẹfọ bi poteto, awọn tomati, Igba, alubosa ni aijọju dogba ti yẹ ti eran ati ipẹtẹ ni lọla fun igba pipẹ ni pataki amọ obe, idi ti gba kan pato lenu. Nibẹ ni ko si nikan ti ikede bi o si mura ọpọn ko, bi nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ilana, kọọkan ninu awọn oniwe-ara ti o dara. Awọn Yukirenia irisi, fun apẹẹrẹ, aubergines rọpo nipasẹ awọn ewa ati olu, awọn esi ti wa ni tun gba oyimbo atilẹba.

Lati ṣe chanakhi ni obe, o le ya awọn wọnyi ohunelo. Eran (niyanju lati ya sanra onipò, gẹgẹ bi awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan) ge ipin, iyọ. Poteto ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu cubes, alubosa oruka Shinko. Gbogbo eggplants kekere incised nashinkovyvayutsya ati ki o ge ewebe. Awọn pese obe tolera fẹlẹfẹlẹ ti awọn eroja: eran, Igba, alubosa, poteto, awọn ẹfọ fi diẹ ninu awọn iyo. Tomati lẹẹ ti fomi po pẹlu kekere kan omitooro, o si fi awọn itemole ata ati ki o ge ewebe. Awọn satelaiti ni kún pẹlu awọn Abajade adalu ki o si fi to wakati 2 a preheated adiro. Kó ṣaaju ki opin ti sise nibi ti wa ni fi bó ati ki o ge sinu cubes ti alabapade awọn tomati. Ti o ba ti omi ti wa ni vaporized lati awọn ọja wa niwaju ti akoko, o yẹ ki o tú kekere kan omitooro, awọn satelaiti ti ko gbẹ. Iru chanakhi ni obe ohunelo ti o yẹ ki o ko fa isoro ani fun olubere Iyawo, ti wa ni yoo ni kanna satelaiti, eyi ti o ti pese sile. Ti won le ṣee lo bi a akọkọ ati bi a keji satelaiti.

Awọn wọnyi ohunelo jẹ kekere kan yatọ si bi awọn ilana ti igbaradi ati eroja. Nilo eran, alubosa, Karooti ati awọn ewa. Eran ge sinu tinrin awọn ila ati din-din titi ti nmu kan brown. Alubosa shredded, Passero diẹ ninu awọn akoko ni sunflower epo, lẹhin eyi ti o ti gbe nibi tomati lẹẹ, boiled ti fomi po pẹlu omi ati ki o mu si sise kan. Awọn iye ti obe da lori bi ọpọlọpọ awọn servings pese sile.

Karooti ati poteto ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu cubes. Awọn ewa moju Rẹ ni omi tutu to wú. Awọn obe gbe fẹlẹfẹlẹ ti eran, Karooti, poteto, awọn ewa, kọọkan Layer ti wa ni iyọ. Dà tomati obe ki o han gbogbo awọn ọja. Ti o ba jẹ ko ti to, o le fi kekere kan omi. Awọn obe ti wa ni gbe ni kan preheated adiro ibi ti languishing nipa 1,5 wakati, ti o da lori awọn ite ti eran. Yi ohunelo le wá si awon ti o yan bi o si Cook awọn ẹran ẹlẹdẹ ni ikoko, nitori ni apapo pẹlu ẹfọ, o yoo gba awọn atilẹba adun ati ki o di Elo Aworn. Šaaju ki o to sìn, ṣe l'ọṣọ pẹlu greenery chanakhi tọ. Ni obe, won si mu ooru fun igba pipẹ, ki o yẹ ki o wa ṣọra.

Fun awon ti o fẹ lata Caucasian cuisine yoo ba awọn wọnyi ohunelo. Ni isalẹ ti awọn obe gbe shredded alubosa, diced poteto lori oke pẹlu Igba. Dill ati parsley pulverized, nigbamii ti Layer ti wa ni gbe. Tomati ti wa ni nso lati awọ-ara, ge sinu onigun mẹrin, adalu pẹlu nipasẹ ata tẹ ki o si gbe lori oke. Lati fi awọn ẹfọ eran ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, ge si ona a la carte. Gbogbo kún pẹlu tomati oje. Kọọkan ninu awọn fẹlẹfẹlẹ yẹ ki o Spice ati iyo. Awọn obe ti wa ni pipade pẹlu bankanje ati ki o kan ideri, fi ni lọla ni asuwon ti otutu fun 2 h. Nigba ti chanakhi ni obe ohunelo ti o ba pẹlu wọn gun yearning, jẹ setan, dà lori oke ge ewebe ati ata ilẹ. Awọn satelaiti ti wa ni infused fun iṣẹju diẹ ki o si sin.