Agaric Olu funfun - apejuwe, abuda ati ki o wulo ini

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo olu ni Russia ti gun ti agaric. O si ani kà aami kan ti Russian onjewiwa. Sugbon laipẹ awọn ololufẹ "idakẹjẹ sode" gan ṣọwọn ya awọn funfun agaric. Apejuwe ti o le ri ni eyikeyi iwe nipa olu, sugbon awon eniyan ni o wa bẹru lati illa o soke pẹlu inedible, ko nimọ rẹ niyelori agbara, tabi nìkan ko mo bi lati Cook o. Lẹhin ti gbogbo, o tijoba si conditionally e je olu nitori ti won caustic latex. Ati ki o to njẹ ti o dandan nilo a gun Rẹ. Ọpọlọpọ igba ti a lo Olu funfun wara Olu ni salted, o si ti wa ni ka ọkan ninu awọn ti o dara ju fun yi. Lẹhin ti gbogbo, o di crispy, fragrant ati ki o lẹwa di bluish. Nikan kari Olu pickers, ti o mo bi lati wo funfun agaric, le ni iriri gbogbo awọn ti awọn oniwe-niyelori agbara ati oto lenu.

Karakitariasesonu ti awọn fungus

Olu ni o wa conditionally to se e je olu ati odi ko jẹ ni gbogbo. Lẹhin ti sisun ṣoje, ti o jẹ tun ofeefee tabi pupa lori akoko, ṣiṣe awọn ti o soro lati mura ọpọlọpọ awọn awopọ. Nitorina, yi iru ni o dara fun pickling. Àti sẹyìn ni Russia agaric Olu White wà gan gbajumo. A gbà ati stocked ni titobi nla. O ani ti a npe ni "ọba olu". Ohun ti o wa awọn ẹya ara ẹrọ ti Gruzdev contributed si yi?

- Awọn orukọ ti yi fungus ba wa ni lati awọn ọrọ "igbaya" tabi "apọju". Lẹhin ti gbogbo, o ṣọwọn dagba nikan, ki ni ibi kan ti o le kó lẹẹkan kan pupo ti wara olu.

- Awọn fungus ti o ni o duro ara ati ki o tobi titobi. Paapa kan diẹ awọn adakọ ni tẹlẹ palpable àdánù.

- Nitori ti awọn caustic latex olu ti wa ni ṣọwọn fowo nipasẹ ajenirun.

- Won ni ga onje didara nitori won ni awọn diẹ sii ju 30% ti awọn iṣọrọ digestible amuaradagba. Nitorina, olu ropo eran.

Wulo ini ti awọn fungus

- Lactarius ni-kekere kalori ọja, ki o ti wa ni igba ti a lo ninu ti ijẹun ounje ati nse àdánù làìpẹ.

- Awọn be ti yi fungus ni kan ọpọ ti digestible ohun alumọni ati awọn vitamin, paapa niyelori Vitamin D.

- Olu White agaric anfani lati stabilize ẹjẹ suga ipele, ki wulo fun awọn eniyan pẹlu àtọgbẹ.

- Awọn wọnyi ni olu ni awọn oludoti ti o ni antibacterial-ini, won ni o wa wulo lati lo nigba epidemics. Wọn ti wa ni paapa lọwọ lodi si duro Koch. Eleyi ohun ini faye gba awọn lilo ti olu fun isejade ti oloro lodi si iko.

- Mimu wara olu ipa rere lori ẹdọforo ati Ìyọnu, iranlọwọ wẹ ara ti majele, iyi ajesara, se cerebral ẹjẹ san ki o fọkàn awọn aifọkanbalẹ eto.

- O ti wa ni tun wulo ita ohun elo wara olu. Ti won ran lodi si irorẹ ati warts.

Ohun ti o wa ni olu

Awọn wọnyi wọpọ elu ti awọn iwin mlechnikov o kun ninu awọn European apa ti Russia, Siberia ati Transbaikalia. Julọ prized funfun agaric. Awọn apejuwe ti rẹ Olu ni a mo si ọpọlọpọ, ṣugbọn ko gbogbo ya o. Lẹhin ti gbogbo, nibẹ ni o wa opolopo ti olu, bi fun u. Gbogbo awọn ti wọn wa si awọn eya ti conditionally je, ṣugbọn lẹhin dara sise ti wa ni kà gidigidi dun. Ko ninu awọn majele ti wara olu, ṣugbọn diẹ ninu awọn eya le fa eebi ati gbuuru. Ko niyanju gba olu atijọ nitori ti awọn ti o tobi nọmba ti acrid oje. Ki o nilo kan ti o dara oye ti ohun ti o wulẹ bi funfun wara Olu ati bi o ti yato si lati awọn oniwe-counterparts. Lẹhin ti gbogbo, ko gbogbo awọn ti wọn ni niyelori onje agbara.

orisi ti wara olu

- Awọn julọ niyelori eya ni Nigella. O ti wa ni o dara ko nikan fun salting, sugbon o tun beere ami-Ríiẹ. Black agaric ni o ni a ti iwa dudu-olifi awọ.

- Ryzhikov tun wa si yi ebi - awọn ti ki-ti a npe wara Olu oaku. Hat o ni o ni a ofeefee-osan awọ pẹlu concentric oruka.

- Lactarius pubescens - a Olu-bi funfun wara Olu. Nikan ti o jẹ kere, ati ki o kan ijanilaya ninu rẹ woolly.

- Kere gbajumo pẹlu Olu olu ti wa ni awọ ofeefee, bluish tabi grẹy-eleyi ti.

- Diẹ ninu awọn orisi ti wara olu ni orukọ wọn kuro ni ibi ti idagba: agaric Aspen, oaku ati awọn miran.

- Miran Olu-bi funfun wara Olu - o podguzdok funfun. O ti wa ni tun npe ni "gbẹ wara Olu", bi o ti o ni ko si latex. O le jẹ iyọ lai saju Ríiẹ.

Báwo ni awọn White agaric

Yi wọpọ fungus jẹ ohun rorun lati ko eko. Ti won pe o ani "gidi wara Olu" tabi "aise wara Olu". Awọn oniwe-ti iwa ẹya-ara ni niwaju caustic latex, maa yi awọ lati funfun si yellowish tabi reddish. Eleyi ni o ni kan dara fruity olfato gba yato si lati miiran funfun olu agaric. Awọn fọto, apejuwe ati wiwa ti awọn ti iwa awọn ẹya ara ẹrọ le ri ni eyikeyi iwe, sugbon si tun gba olu nikan kari Olu pickers. Mọ bi ti won wa rorun: agaric funfun alapin, ki o si bajẹ funnel ijanilaya. Awọn farahan ni o wa toje, pẹlu kan die-die yellowish tinge, "sá lọ" lori ẹsẹ. Fila ti wa ni ti a we inu kekere kan onirun eti. olu mucous dada, tutu. Kini ohun miiran ni o ni awọn abuda kan ti funfun wara Olu? Apejuwe soro ti i bi ńlá kan, lowo fungus ti ijanilaya ma Gigun 20 centimeters. Sugbon ni p yi, rẹ iga wà kere ju 7 centimeters, bi ẹsẹ squattish.

Ohun ti o le ṣe jade ti wara olu

Awọn Russian onjewiwa jẹ gidigidi wọpọ satelaiti pẹlu olu. Ati awọn olori laarin wọn jẹ funfun agaric. Apejuwe ti adun, dani lenu ati dídùn aitasera mu ni o kere lẹẹkan lati gbiyanju awọn Olu Pickle. Tẹlẹ ti o ti fi sinu ọjọ meji, lorekore ẹran omi. Iyọ olu igba tutu ọna. Lati ṣe eyi, awọn olu ti wa ni gbe ni kan gba eiyan, sprinkling iyọ. O le fi awọn alubosa. Oke ideri pẹlu asọ kan ki o si fi awọn de. Setan iyọ olu lẹhin 35-40 ọjọ. Ki o si ti won le wa ni afikun si Salads, akọkọ ṣe awopọ, roasting tabi fun eyikeyi tutu garnish.