Oyinbo "Hummingbird" Dzheymi Olivera

Loni a yoo ko lati Cook ìyanu kan desaati abinibi to lọsi Iha - awọn akara oyinbo "Hummingbird." Dzheymi Oliver, mo si ọpọlọpọ awọn ti awọn TV ise agbese "The ìhoho Oluwanje", jowo pese awọn ohunelo. A beere gbogbo eniyan ti o fe lati iwunilori ile rẹ, atilẹba ati yanilenu ti nhu aratuntun lati da awọn tii kika wa atejade.

Awọn ti mọ yi akara oyinbo?

O lapẹẹrẹ gbekalẹ desaati ti o gba a joju ni ipinle itẹ ni Kentucky ni 1978. Sẹyìn, awọn aarin-orundun 19th, awọn akara oyinbo "Hummingbird" je kan tobi aseyori ni South America. Ninu odun ti idanimọ ni itẹ desaati ohunelo a ti atejade ni a US akosile re, ki o si lẹsẹkẹsẹ ṣe kan asesejade on American ilu. Niwon lẹhinna, a desaati ki o si ti ko sọnu wọn ipo ninu awọn orilẹ-ede ti lọsi Iha, ko nikan losi si awọn tabili ni awọn European ebi.

Awọn ẹya ara ẹrọ

Dajudaju, nini kan ọlọrọ itan, awọn akara oyinbo "Colibri", awọn ohunelo ti eyi ti a yoo pese ni isalẹ, ko le le tunmọ si gbogbo iru awọn ti awọn ayipada. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, honing rẹ ogbon, gbiyanju lati Cook o yatọ si creams si yi desaati. Sibẹsibẹ, kilasika, nepreterpevayuschie iyipada ohun si tun wà. Bi awọn kan Wolinoti afikun asa lo oyimbo sanra pecan, bi a ẹyaapakankan fun eso - ogede puree ati ki o itemole ope.

Oyinbo "Hummingbird" yoo rawọ si gbogbo awon ti o ko ba fẹ a gbẹ sponge, bi ni yi satelaiti ti eso, ani diẹ ẹ sii ju awọn igbeyewo ara. Awọn atilẹba akara oyinbo - meji-ply, ẹnikan lo lati ṣe 3 tabi ani diẹ fẹlẹfẹlẹ. America lo bi a glaze ipara warankasi. Dzheymi Oliver ti ijẹ kekere kan apa ti awọn glaze lati ti rẹ wiwa aṣetan ti di ani tastier.

Ti o bar nipa awọn satelaiti British titunto si?

"The Nihoho ni Oluwanje" igba mọlẹbi rẹ ero ati comments nipa kan pato satelaiti. Ohun ti ero conjures titunto si akara oyinbo "Hummingbird"? Reviews Jamie sọ pe dani satelaiti exudes ìyanu kan lofinda. Ọkan nikan ni o ni lati ge awọn akọkọ nkan, awọn oju ni yio je daju lati ari. Ṣugbọn nigbati nkan kan ti nhu pastries yoo wa ni ẹnu, ọkan ri wipe eyi ni o - awọn otito pipe ti lenu.

Oyinbo "Hummingbird": ohunelo pẹlu awọn fọto. yan Eroja

Ti awọn wọnyi eroja yẹ ki o tan ipin 14. Eyi ni awọn pipe akojọ ti awọn ọja ti o yoo wa ni nilo fun igbeyewo:

• Pancake iyẹfun - 350 g;
• overripe bananas - 4 ege;
• olifi epo - 250 milimita;
• Powdered oloorun - 1 tsp;
• adie ẹyin yan - 2 ona;
• akolo ope - Bank 1 (425 milimita);
• pecans - 50 g;
• powdered suga - 350 giramu;
• fanila - 1 tsp;
• okun iyo - 1 ti o tobi pọ.

Jọwọ se akiyesi pe awọn fọọmu yoo nilo lati lubricate diẹ ninu awọn diẹ olifi epo. Bananas yan apapọ. Akiyesi tun ti a ọja bi Pancake iyẹfun, duro lati jinde. A bayi tan si awọn eroja fun awọn glaze to ọṣọ awọn akara oyinbo "Hummingbird." A nilo:

• bota (unsalted) - 150 giramu;
• powdered suga - 400 giramu;
• Orombo - 2 ona;
• ipara warankasi - 200 giramu.

Oil fun sise Glaze yẹ ki o wa ni yara otutu. Daradara, oyinbo iseona, a si tun nilo diẹ ninu awọn irinše:

• pecans - 50 giramu;
• powdered suga - 100 giramu.

Bi o ti le ri, awọn ohunelo jẹ patapata nílé ati awọn ibùgbé suga, alikama iyẹfun. Daradara, awọn ọja ti wa ni pese, o ni akoko lati bẹrẹ sise. Boya ẹnikan ti tẹlẹ anticipating ohun dani ati atilẹba lenu.

ọna ti igbaradi

A ya soke akọkọ ohun ni lọla, ibi ti awọn akara oyinbo "Hummingbird" yoo lọ ni a iṣẹju diẹ. Dzheymi Oliver sọ pé satelaiti yoo ko fa eyikeyi isoro fun magbowo se lori awọn ọna lati fi ni lọla. Nipa ona, o jẹ pataki lati ooru ni lọla to 180 iwọn, ko si siwaju sii. Mura 2 yan tins opin ti 23 cm, saturate greaseproof iwe olifi epo ati awọn mejeji Bo eiyan.

Ṣeto awọn esufulawa. Pancake iyẹfun yẹ ki o wa sieved nipasẹ kan sieve pẹlu oloorun. Bayi fi awọn iyẹfun to suga ati okun iyo. Ni a lọtọ ekan nu pọn bananas ki o si mash pẹlu kan orita titi kan isokan puree ipinle. Akolo ope ni pataki lati imugbẹ awọn ege ati ki o ge bi finely bi o ti ṣee.

Incidentally, ninu awọn akara oyinbo "Colibri", awọn ohunelo ti eyi ti a ti wa ni bayi keko, ti o tun le fi awọn alabapade ope.

Diced ope ni a ekan fi si ogede puree, ati ki o ni kanna eiyan fi awọn olifi epo, eyin ati ki o fanila. Illa eso ẹyaapakankan fun awọn satelaiti. Bayi o ni akoko lati so awọn gbẹ illa ati eso, bi daradara bi fi ni ge pecans. Nucleoli dahun daradara si gige kan pẹlu ọbẹ, ṣugbọn o le lo o dara ti atijọ-asa ọna ti crushing pẹlu kan sẹsẹ PIN eso.

yan

Bi o ti le ri, a ti wa ni ngbaradi awọn esufulawa gan ni kiakia ati awọn ti a ko paapaa nilo a aladapo. O si maa wa lati tú batter boṣeyẹ lori awọn agolo ki o si fi awọn akara oyinbo "Hummingbird" ni lọla fun 35-40 iseju. Lọgan ti awọn àkara ti wa ni kuro lati lọla, lọtọ lati awọn ẹgbẹ roboto ti yan pẹlu fọọmu a lasan apa ti awọn ọbẹ, sibẹsibẹ, ko ni yọ awọn awọn akoonu titi lẹhin iṣẹju 10. Lẹhin ti a pataki akoko ispekshiesya àkara ti tutu die-die, ati ki o yoo ko ni le ni anfani lati yanju mọlẹ. Accordingly, awọn ita hihan akara oyinbo yoo si wa lori oke.

Oyinbo "Hummingbird": awọn ohunelo lati Dzheymi Olivera. Igbaradi ti glaze

Ki o si bayi iwọ yoo nilo a aladapo. Kù awọn icing suga sinu ikoko kan, fi awọn asọ ti bota ati ki o whisk ni ọti foomu. Bayi fi ni kan gba eiyan ipara warankasi. Orombo jẹ pataki lati tẹsiwaju bi wọnyi: lati ọkan lilo kan itanran grater, yọ Peeli, awọn miiran ge ni idaji ati fun pọ ni oje. Atẹle nipa kasi, fi nikan ni oje, zest, fi fun ọṣọ. Aruwo awọn Abajade tiwqn whisk, sugbon ko nà. Ohun ti tókàn awön Dzheremi Oliver? "Colibri" akara oyinbo ni o ni meta sise ni asiko. Bayi a nilo lati bẹrẹ ngbaradi ohun ọṣọ ti eso ati icing yẹ ki o wa lori akoko, nu firiji.

yan ohun ọṣọ

Ya kan ti kii-stick frying pan, gbe o ni powdered suga, fi kan tablespoon ti omi agbara. Maa ko ṣiṣẹ eru iná, awọn tiwqn ni eyikeyi nla, a iṣẹju diẹ nigbamii ba de si sise kan. Maa ko lo kan sibi fun saropo, nìkan n yi pan, ati ekuru ara ni tituka. Bayi fi awọn eso ni a frying pan, ati ni opin ọkan diẹ pọ ti okun iyo. Ya kan dì ti parchment, fi pada awọn akoonu ti ti pan. Nigbati awọn tiwqn ti tutu pecans le wa ni alaye.

Ijọ ilana

Gba pataki lẹsẹkẹsẹ to a sìn satelaiti. Fi si ọkan ninu awọn tutu àkara ati lubricate apa ti awọn glaze. Ki o si dubulẹ lori oke ti glaze ati ki o kan keji akara oyinbo. Ndan awọn oke ti awọn yan. Bayi tan ati finely grated zest - ọṣọ rẹ akara oyinbo dada, ki o si dubulẹ jade ni tutu pecans. Ṣugbọn ti o ni ko gbogbo. Apere, yi desaati ni dara si pẹlu to se e je ododo: thyme, violets, Seji, borage. O wa ni yanilenu lẹwa!

Ti o ba tẹle awọn nọmba rẹ, awọn wọnyi alaye yoo jẹ wulo si o. Oyinbo "Colibri" (a ohunelo lati Dzheymi Olivera) jẹ to ni awọn kalori. "King" laarin awọn eroja ti a lo (ni afikun si awọn epo) ni pecan - frequenter o yatọ si dun desaati. Fun apẹẹrẹ, ọkan nkan ti n fanimọra ni 684 kcal. Sibẹsibẹ, iru ohun iyanu desaati ati ki o gan ye lati kọọkan ti wa gbiyanju yi nkan ni kete ti ninu aye re.

Aṣayan ngbaradi ipara frosting

Nibẹ ni o wa aba ti awọn igbaradi ti glaze, sibẹsibẹ, ti iwa acidity yẹ ki o ma wa ni muduro. Lori miiran ayeye fun lafiwe ti o le ṣeto awọn glaze ti awọn wọnyi irinše:

• ipara 30% sanra - 300 g;
• ipara warankasi - 350 g;
• lẹmọọn - 2 ona;
• powdered gaari - 2 adalu;
• cognac - 100 milimita.

Lemons, lo gangan ni ọna kanna bi ninu ohunelo nipa Jeremy orombo lo: yọ awọn zest lati ọkan ninu wọn ki o si fun pọ ni oje lati awọn miiran. Pataki: Ni yi ọna, idaji ti osan oje adalu pẹlu brandy daada fun impregnation. Awọn ti o ku eroja glaze whisk aladapo. Ni idi eyi, awọn eti ti awọn article ti wa ni tun smeared pẹlu frosting.

Sise iseona awọn aṣayan

Nibẹ ni o wa ona miiran ti iseona awọn akara oyinbo. Bi awọn eroja ti wa ni lilo:

• pecans - 1 ife lai a òke;
• Honey - 2 tablespoons;
• oloorun - ½ teaspoon;
• fanila suga - 2 tbsp.

Ni idi eyi, oyin, oloorun ati fanila boiled caramel, óò ninu eyi ti kọọkan nut ekuro, ati ki o tan lori awọn akara oyinbo. Nibẹ ni o wa tun awọn aṣayan nigba itemole pecan bo yan mejeji ati oke ti osi unadorned. Gbadun rẹ tii!