Orisi ti sturgeon. Orisi ti sturgeon ni Russia

Gbogbo apeja ti wa ni, dajudaju, fe lati yẹ kan ti o dara sturgeon. Ṣugbọn nitori ti awọn poachers gbogbo iru sturgeon ti tẹ ninu awọn Red Book bi toje instances. Lasiko sturgeon ko ba le yẹ lai kan pataki iwe-ašẹ tabi prepayment pataki ipeja to muna. Awọn wiwọle lori ipeja ti yi eya eja ṣeto ipeja iṣakoso ati ni ifipamo Russian ofin. Dajudaju, ni mimu awọn sturgeon ni ko gbogbo eniyan le, sugbon o jẹ ye ki a kiyesi wipe o ni tọ o. Awọn ilana ti Spawning gba ibi ni May ati Oṣù. Nigba asiko yi, o ti wa ni muna leewọ sturgeons.

A bit ti sturgeon

Fish, sturgeon ebi han ninu Jurassic akoko. Wọn ibugbe ni akoko je ni gbogbo aiye. Awọn oniwe-lọpọlọpọ lati wa ni ri ninu awọn okun, okun ati ki o kikun-ti nṣàn odò, ati Nitorina, awọn lilo ti sturgeon fun ounje bẹrẹ lati akoko ti awọn caveman.

Sturgeon - tobi to eja nínàgà meta mita ni ipari. Ọpọlọpọ igba, apeja yẹ sturgeon, eyi ti o wọn nipa 20 kg.

Fish kosi ni o ni ko egungun. Awọn oniwe-ara ti wa ni bo pelu spikes ati scaly egungun ikarahun, ni o ni vertebra kerekere be.

Ebi ti sturgeon eja jẹ gidigidi asọ ti o si dídùn awọn wònyí. RÍ se mo bi o si Cook sturgeon lati fi awọn iyanu didùn ti sturgeon eran. Ni ọpọlọpọ awọn cuisines ti aye sturgeon - awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti ti awọn ajọdun tabili. Ounje ti ko ba nikan lo ni ihamọra, gbogbo awọn iyokù (ori, iru, ní lẹbẹ) le ṣee lo ni sise. Se-akosemose mọ viziga - dahùn o eja ẹhin, lati eyi ti awọn baba wa ti pese sile iyanu awopọ. Steaks, kebabs, awon boga, chops - gbogbo awọn wọnyi n ṣe awopọ le wa ni pese sile lati awọn ọba-eja. Awopọ ti wa ni gba rẹ yanilenu ti nhu. Lori iṣura ati kikun lo kerekere on eti - ori.

Nwọn si ifunni lori gbogbo iru sturgeon eja crustaceans, mollusks, eja din-din, kokoro, ko disdain lati jẹ Caviar ati awọn miiran eja.

Sturgeon ko le jẹ dapo pelu eyikeyi miiran eja. Ara rẹ ni gun, spindle-sókè, bo pelu ila ti isẹ scutes-growths. Abuku ni awọn ohun elongated conical apẹrẹ, fringed ète ati aok, nibẹ ni o wa kan tọkọtaya ti Whiskers.

Loni, awọn ile aye ti o ti gbasilẹ 19 eya ti sturgeon, 11 ti eyi ti a ri ni Russia. O yatọ si eya ti sturgeon ni o wa yato si nipa awọn ti yẹ ti ara, ṣugbọn awọn ifilelẹ ti awọn ẹya ara ẹrọ wa ko yato.

ibugbe sturgeon

Lori awọn years, waterworks ru awọn adayeba papa ti ẹja ijira, ki sturgeon gbe lati rẹ ibùgbé odò omi ni bomi.

• Mimọ ni European apa ti awọn Russian kà awọn wọpọ wo ti awọn sturgeon. Awọn ifilelẹ ti awọn isere ti awọn oniwe-ibugbe ni o wa ni Caspian agbada, awọn Black ati Azov iwọjọpọ. Awọn àdánù ti yi eja ninu awọn apapọ ibiti o lati 15 si 30 kg, biotilejepe nibẹ ti a ti ni akọsilẹ ati ki o tobi ti olukuluku eja.
• Isalẹ Gigun ti awọn odo obzhila sturgeon. Awọn agbegbe ti awọn oniwe-ibugbe - odo ti nṣàn sinu Black ati Azov iwọjọpọ, bi daradara bi awọn Caspian Òkun kún. Awọn apapọ àdánù ti awọn eja nibi awọn sakani lati 7 si 12 kg.
• Orisi ti sturgeon, a Fọto eyi ti o le ri ninu awọn aworan, awọn businessmen ti wa ni sin ni Oríkĕ adagun ati adagun. Ọkan asoju Sturgeon - sturgeon. O ti wa ni awọn nikan ni eya ti o wa ni idasilẹ fun ìdárayá ipeja apeja.
• Ni awọn European ati ki o Siberian odò ti nṣàn sinu Arctic Ocean, gbé nipa agbalagba sturgeon igbeyewo. awọn oniwe-àdánù ni laarin 2 si 3 kg, ati awọn ipari lati 40 si 60 cm.
• Amur sturgeon o ngbe ni jina East ati awọn Amur kún. Awọn oniwe-àdánù ni lati 6 si 8 kg. Aiye funni ni to ibon ati ìdárayá ipeja ti yi eja.

anfani sturgeon

Fish, sturgeon ebi jẹ gidigidi wulo fun awon eniyan ti o jiya lati ga idaabobo. Nitori awọn ọra acids ti wa ni pin ati ki o wu ti idaabobo. Gbogbo, sturgeon eran kún awọn ara eda eniyan potasiomu ati irawọ owurọ, eyi ti o wa nla ipa lori ọpọlọ ati ẹjẹ eto. Awọn sturgeon to iye ti awọn ibaraẹnisọrọ amino acids ati awọn ọlọjẹ, eyi ti wa ni mu daradara assimilated, ki awọn sturgeon jẹ ko nikan a delicacy, sugbon o tun nutritious ọja.

Energy iye ti sturgeon ni kilocalories

Nítorí náà, ohun ni awọn onje tio dara iye ti 100 giramu ti ẹja?

• Amuaradagba - 16.4 kcal.
• Carbohydrates - 0,0 kcal.
• Fats - 10.9 kcal.
• kalori - 163,7 kcal.

Contraindications ati ipalara sturgeon

O ni ko si ikoko wipe diẹ ninu awọn eya ti sturgeon ni o wa to se e je nikan nipa 86%. O daju pe won accumulate ninu wọn tissues majele ti oludoti, ki je sturgeon, eyi ti o ti fished lori ayika awọn ajohunše ni idọti ibi, o jẹ lewu. Yi eja le je kan majele. igba ti awọn ibi ti oloro won ani gba silẹ. Ti o ba ti o ba ni eyikeyi Abalo nipa awọn ti nw ti awọn ibugbe ti sturgeon, o jẹ ti o dara ju ko lati fun awọn ẹja awọn ọmọ ati awọn agbalagba. Bakannaa, ma ko abuse awọn sturgeon to alaisan na lati àtọgbẹ ati isanraju. Contraindicated fun lilo ninu sturgeon ounje fun awon ti o ni idiosyncrasy eran ti awọn eja tabi iru inira aati.

Imo pataki fun mimu sturgeon

• Nigbati ode sturgeon nibẹ ni o wa ko si pataki awọn ilana ti ipeja. Gbogbo iru sturgeon, awọn akojọ ti awọn eyi ti o ti ṣe soke ti sturgeon, elegun, beluga, stellate sturgeon ati sturgeon, bi a ofin, bi awọn ijinle. O je nibẹ, ati awọn ti wọn le ṣee ri.
• O ṣe pataki lati wo fun awọn ẹja lọwọ, ko stale. Awọn ọtá o ko ni ni, ki o jẹ ko níbẹrù.
• Pierce ihamọra sturgeon agbara-kekere ija - a kuku soro-ṣiṣe, ki ma ko nilo lati lo nigbati ipeja mnogozubyh.
• Pẹlu kongẹ olubasọrọ pẹlu awọn ẹja ju ni kutukutu lati yọ - o ko ko tunmọ a pipe gun lori awọn sturgeon. O tun pataki lati defuse o. Ti o ba ko le, o jẹ dara lati ge awọn tench. Ti o ti gbasilẹ awọn ti o daju ti iku, nigbati awọn angler kan nìkan kó o ni PCM. Gbogbo awọn eya ti sturgeon eja (ni awọn aworan loke, fun apẹẹrẹ, akọkọ ati keji, o le ri wipe awon eja ni o wa oyimbo lagbara). Yẹ ki o huwa pẹlẹpẹlẹ lori ipeja ni ibere lati yago fun eyikeyi irú ti wahala.

nipa ipeja ofin

Ni 2012, awọn Federal Law of Agency of Fisheries Ministry of Agriculture ti o ti gbe gbogbo awọn ti awọn oniwe-iṣẹ. Won ni won ti iṣeto ofin ti magbowo ati owo ipeja. Awọn ofin pataki kọ nipa kọọkan ekun, a pool ati ki o kan omi ikudu ibi ti o le apẹja.

Nikan kan ipari - daradara faramọ pẹlu gbogbo awọn ipeja ilana, eyi ti o sipeli jade nipa gbogbo iru sturgeon ni Russia. Ọpọlọpọ awọn nuances, ki o jẹ pataki lati sonipa awọn ti o ṣeeṣe ki o si lati se akojopo awọn ofin gaju ti o le ja lati "ìkọkọ" ipade pẹlu awọn sturgeon.

ìdẹ

Ko gidigidi lati gboju le won ohun ti ìdẹ jẹ apẹrẹ fun awọn ti sturgeon, nitori a ti mọ tẹlẹ rẹ lenu lọrun. O je kan orisirisi ti mollusks, crustaceans, kokoro, din-din. Pe awọn ìdẹ ti ko ba ṣubu ni pipa, o gbodo ti ni ti so pẹlu tẹle si awọn kio.

Sturgeon wa ni lojutu daada lori awọn olfato, ki awọn ìdẹ yẹ ki o wa bi flavorful. Ti o ba ti Ewebe ìdẹ, o le Spice soke Ewebe tabi aniisi epo. eranko ìdẹ yẹ ki o bi won ninu awọn ata tabi alubosa. Awọn julọ advantageous aṣayan yoo wa ni mimu sturgeon ni ìdẹ lati kanna ara ti omi bi awọn ẹja ara.

Sturgeon fished lile to. Yi eja jẹ gidigidi lagbara ati ki o yara, ati awọn oniwe-ojola - eti. Wa ni ṣọra: o yoo nilo ohun mura aifọwọyi ati itẹramọṣẹ - ni eyikeyi irú o jẹ soro ndinku lati tu awọn ila. Pa lagbara jerks awọn egungun okun.

Ohun ti a nilo fun sode

• Strong ọpá 4 si 6 m.
• Seramiki tabi aluminiomu lagbara iwọn.
• Okun.
• A gun, ati ki o lagbara braided ipeja ila (40-45 m withstanding 40 Ibs).
• Kio iwọn mẹjọ.
• Sinker (lati tọju ni eyikeyi sisan).
• Ìjánu lati 50 si 90 cm pẹlu meji swivels.

Ni igba otutu akoko, plus gbogbo awọn ti awọn loke ti wa ni afikun ati ki o udilnik ni ipese pẹlu a ẹbun ati ki o kan leefofo.

Ṣugbọn nibẹ ni kekere kan apeja. Sturgeon ko ni fẹ Elo nipon awọn ila lori leashes bi din-din eyin lori wipe scaffold di onilọra. Dajudaju, fi kan nipọn ipeja ila le jẹ, sugbon o yoo fa idasile ti o tobi ìkọ rẹ ati iṣagbesori awọn tobi ìdẹ. O je ki o si, ki o si da awọn ifilelẹ ti awọn ìkọkọ. Sturgeon yoo ko jáni lori ìdẹ ńlá - o wun lati wiwọn gbogbo lori.

Awọn diẹ eya ti sturgeon ati awọn won ibugbe

• Ni Russia, o le ri eya ti sturgeon ni ob. Aworan ti ni ipo ni isalẹ.
• Chinese sturgeon ngbe ni awọn Yangtze River ati awọn Yellow Òkun.
• Atlantic sturgeon gbé awọn Atlantic etikun ti United States of America.
• Japanese sturgeon ngbe ni gusu Japan.
• Ibugbe Adriatic sturgeon - lake Adriatic.
• Lori bèbe ti awọn Nordic ati Baltic sturgeon aye ni Portugal.
• White sturgeon ti wa ni nibẹ lori Pacific ni etikun ti awọn United States of America.
• Alaska, California, etikun of China, Japan ati Russia gba a ewe Sakhalin sturgeon. Ibi yi jẹ lalailopinpin lewu - ni eja eran ti wa ni kà inedible.
• Adagun Nla sturgeon o ngbe ni United States ati ni Canada.

Orisi ti sturgeon egbin

• Awọn awọ ti Caviar sturgeon awọn sakani laarin brown ati yellowish-alawọ ewe. eyin iwọn Gigun 2 mm. Lenu olorinrin Caviar ati ki o lata, ṣugbọn pẹlu kan rẹwẹsi wònyí ti slime. Iru eyin produced ni a idẹ pẹlu kan ofeefee ideri.
• Stellate sturgeon Caviar ni o ni ko si kere ju iye sturgeon Caviar. awọn oniwe-awọ yatọ lati grẹy to dudu. Ni awọn kere ti stellate sturgeon eyin - soke si 1,5 mm. Awọn ohun itọwo ti yi Caviar ni titẹ si apakan, o wa ni pọn pẹlu kan pupa ideri.
• Ni akoko wa, a kẹkọọ lati nianfani eyin hybrids lati mu ibisi-ini. Fun apẹẹrẹ, Caviar Bester. O ti wa ni a arabara ti beluga ati sterlet. Ti beluga Caviar ni iye, sugbon lati sterlet iyara ńpọn.

O ti gun ti awọn sturgeon ati awọn oniwe-Caviar wà ni hallmark ti awọn Russian orilẹ-onjewiwa, nigba ti okeere mu ni akude oya to iṣura. O ti wa ni understandable idi fun ipeja sturgeon ti a pade pẹlu gbogbo iṣẹlẹ. Diẹ loni le mu pada, ko lati ẹwà awọn oniwe-dani ẹwa. Ọpọ sturgeon eya loni ti wa ni ṣọ nipa defenders ti iseda ati ti wa ni akojọ si bi ewu iparun, ki o yẹ ki o wa gidigidi ṣọra nigba ti ipeja ni leewọ agbegbe. Arufin ipeja ni Russian Federation le fa ko nikan Isakoso sugbon tun odaran ifiyaje.