Ohun ti wa ni carbohydrates?

O ni ko si ikoko wipe eyikeyi, ani awọn gastronomically fafa ati nla, ounje le ti wa ni decomposed sinu awọn oniwe-paati eroja, awọn wọpọ orukọ ti eyi ti macronutrients. Akojö wọn gan kuru ati daradara mo:

• awọn ọlọjẹ;
• fats;
• carbohydrates.

Ni afikun, kọọkan ọja ni orisirisi awọn ti yẹ marundinlogun omi, vitamin ati kakiri eroja. O ti wa ni ni yi exploded wo ti ounje gba ara. Kọọkan ounje gbigbemi, ti o da lori awọn ogorun tiwqn ti macronutrients, ni o ni kan ti o yatọ ipa lori ilera eda eniyan. Awọn ohun ti o wa pe kọọkan "biriki" ni awọn oniwe-iṣẹ ati ki o sin o yatọ si ti a ni. Eleyi article yoo wa ni sísọ ni diẹ apejuwe awọn carbohydrates ati awọn won iṣẹ.

Igba ti awọn ọja pẹlu ga agbara iye ni nkan ṣe pẹlu awọn kalori. Laipe asiko to wa ni rara lati onje carbohydrate-ti o ni onjẹ, bi o ti wa ni gbagbo wipe awọn ọna ti awọn kalori gbigbemi ti wa ni dinku. Truth ni yi ona, dajudaju. Paapa ti o ba ti o ba wa ni a ọjọgbọn elere-. Sibẹsibẹ, akọkọ ohun akọkọ.

Nítorí náà, ohun ti carbohydrates?

Awọn ifilelẹ ti awọn iṣẹ ti awọn wọnyi macronutrients - agbara. Bi awọn kan irú ti batiri fun ara, carbohydrates ran lati se atileyin livelihoods, nitori awọn agbara ti won ibi Oyan ni ti gbe jade iṣẹ ti gbogbo ara awọn ọna šiše. O ti wa ni mo ti ibi Oyan Egbin ni 1 g carbohydrate 4 kcal ara. Awọn kanna ni iye ti wa ni pese sinu ara ati ni ibi Oyan ti 1 g ti sanra. Sibẹsibẹ, awọn yapa ti gun ẹwọn monosaccharides itọsẹ lo Elo kere agbara, ati nitori awọn ara rọrùn lati "iná" 1 g carbohydrate, 1 g sanra ju lati Reserve.

Carbohydrates, ti o da lori awọn molikula be tabi, ninu awọn ọrọ miiran, awọn ipari ti awọn molikula pq, wa ni pin si awọn ati awọn eka.

Ohun ti wa ni carbohydrates o rọrun?

Science, nibẹ ni o wa meji iru monosaccharides ati disaccharides. Lara awọn monosaccharides wọpọ ati ki o waye ni free fọọmu ni iseda - glukosi ati fructose. Wọn ti wa ni ri ni alabapade juices, unrẹrẹ. Pq ti monosaccharides, bi le ti wa ni ri lati awọn akọle - julọ o rọrun, eyi ti takantakan si wọn dekun gbigba nipasẹ awọn ara. Agbekalẹ disaccharides (sucrose, maltose, lactose) - pq iṣẹku ti awọn orisirisi monosaccharides. Disaccharides ti o wa ninu ifunwara awọn ọja (lactose), sugarcane (sucrose) ati ni diẹ ninu awọn cereals (maltose).

Ohun ti o wa eka carbohydrates?

Miiran -polisaharidy orukọ wọn, ti won ti wa kq ọpọlọpọ ẹgbẹrun monosaccharide iṣẹku, ti o ni, ni a gun ati branching pq ti diẹ ẹ sii ju o rọrun carbohydrates. Ti o dara ju mọ asoju ti egbe yi ni o wa kan pectin, cellulose, sitashi ati glycogen. Carbohydrates ni o wa ni ẹgbẹ ninu awọn oniwe-atilẹba fọọmu ti ko ba gba ara. Yapa wọn sinu rọrun ki o si awọn iṣọrọ digestible fọọmu nilo significant agbara owo. Diẹ ninu awọn orisi (okun) ti wa ni ko gba ni gbogbo. O ṣe iranlọwọ lati lo wọn bi a stimulator ti awọn nipa aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ki o si ṣiṣe itọju ti majele. Siwaju si, glycogen, gẹgẹ bi awọn a ile awọn ohun elo fun awọn ara (ẹdọ, isan).

Ni kete ti a ri jade ohun ti awọn carbohydrates, o mu ki ori lati pada si awọn ibeere ti won iwulo re si ara. O ti wa ni han pe won eka iwa ti wa ni wulo ati paapa pataki fun awọn ara lati ṣiṣẹ daradara nitori si ni otitọ wipe ti won gbe jade ni ikole ati onje iṣẹ.

Nitori si ni otitọ wipe polysaccharides pipin pẹlu ga agbara agbara ki o si ti wa ni digested siwaju sii laiyara, ti won ti wa ni o fee ti o ti fipamọ bi sanra nitori nìkan ko ba ni akoko. Monosaccharides, lori awọn ilodi si, eko Elo yiyara ati anesitetiki taara ninu ẹjẹ, nfa ni ki-npe ni "carbohydrate fifo" ti o wa ni ndinku mu agbara. Wọn nmu lilo, ninu awọn isansa ti ga agbara agbara, yori si processing ti carbohydrates ati awọn won ikojọpọ ni awọn fọọmu ti sanra.

Ti o ni carbohydrates, o nilo lati mo lati kọ dara ounje. Awọn lilo ti o rọrun ati eka ni nitobi beere fun awọn ara, bibẹkọ ti awọn ilana (pẹlu opolo) slowing, waye lethargy ati itara.