Eran processing ọgbin bi awọn oniwe-ara owo

Eran ati eran awọn ọja ba wa bayi ni onje ti eyikeyi eniyan, ayafi ti o jẹ a elesin ajewebe. Didara eran, laanu, ko wa si gbogbo eniyan, ati eran awọn ọja ati adie eran lu awọn tabili ni eyikeyi ebi. Paapa nigbati awọn ẹran jẹ pataki kan orisun ti amuaradagba pataki lati awọn eniyan ara.

Orisi ti eran processing eweko

Awọn classification ti eran-processing eweko sopọ mọ si awọn gbóògì agbara, gbóògì ọmọ ati Properties. Ni ilọsiwaju eran ni slaughterhouses, adie oko ati eran processing eweko, eran processing eweko.

Nibẹ ni kan ti o tobi eran processing eweko, eyi ti o gbe awọn 30-55 ẹgbẹrun ati siwaju sii. Toonu ti eran ati eran awọn ọja lododun. Alabọde katakara ti wa ni kà, ni ohun elo ti o le wa ni ilọsiwaju 12 toonu ti eran fun odun. Níkẹyìn, kekere owo ti wa ni kà ni meji isori: awon ti o gbe awọn lododun 5-12 ẹgbẹrun toonu, ati kekeke išẹ jẹ kere ju 5 toonu fun odun ..

Niwon didara eran awọn ọja ni o wa nigbagbogbo ni eletan, ohun npo nọmba ti kekere ati alabọde-won katakara, ati awọn tita ti bere lati gbe awọn apọjuwọn awọn eroja ti awọn orisirisi agbara eweko ni eyi ti o le wa ni kan ni kikun ọmọ ti processing ti eran ati gbóògì ti eran awọn ọja.

Awọn be ti eran processing ọgbin

Ni pataki kan eran processing ile, ni o daju, a eran processing ọgbin - jẹ ọkan ninu awọn ìjápọ ninu awọn pq. O tun ni afonifoji divisions ohunọsin ati pipa. Agbegbe won apẹrẹ fun awọn itọju ti iru kan ti o tobi nọmba ti eranko fun pipa, lati wa ni to fun awọn ti dan isẹ ti awọn kekeke. Niwon nibẹ ni o wa ilera awọn ajohunše, eyi ti o setumo awọn aaye laarin awọn skotobazoy, pipa, quarantine Eka ati awọn ifilelẹ ti ìsọ ti awọn kekeke, awọn ti pari ọja ile ise ati ki o ngbe merin, iru ile ise maa beere kan ti o tobi agbegbe ati ki o ti wa ni be ni ita ilu na.

Ipilẹ eran processing apo isakoso ni isakoso ti awọn jc processing, nipasẹ-ọja, ise aise ohun elo ati ọpọlọpọ awọn miran, ninu eyi ti awọn eran be gba, pin si a Side wẹ offal, kishsyre ati ìgo.

Ṣugbọn awọn ọgbin fun gbóògì ti ologbele-pari ọja, soseji awọn ọja ati akolo eran le ti wa ni yà sinu olukuluku eweko, dajudaju, ti o ba kan ti o tobi ile.

Gbogbo, fun wewewe ti imo ronu ti gbogbo awọn aise awọn ohun elo jc gbóògì ọgbin be ni ọkan ga-jinde ile, ibi ti awọn ilana bẹrẹ ni processing ni oke ipakà ati tunlo feedstock sokale maa, ran lati ọkan ilana igbese si miiran.

Eran processing ọgbin turnkey

Fun awọn "turnkey" kekere ati alabọde-won owo ilana ti ajo ti eran processing mini-ọgbin tabi ọgbin tumo si ko nikan ni akomora ti gbogbo pataki itanna, o jẹ tun kan ilẹ Idite (ti o ba kan ni kikun ọmọ ti gbóògì), agbegbe ile, awọn ibaraẹnisọrọ, approvals, ilana sisan aworan atọka.

O le ṣe ara rẹ agbari, ati awọn ti o le ra a apọjuwọn eran processing ọgbin nipa kan ni kikun tabi apa kan processing ti eyikeyi eran ti ẹran-ọsin ati adie, bi daradara bi iru ti ik ọja.

Awọn apọjuwọn eran itaja ẹrọ ti fi sori ẹrọ ni kan nikan imo pq. Ko nikan ẹrọ, sugbon o tun gbogbo inu ati ode ti wa ni ṣe ti ga didara ohun elo. Kọọkan eran processing ọgbin (Fọto loke - ko le gbagbọ wipe fihan eran processing ile) awọn ọna šiše ni ipese pẹlu mejeeji tutu ati ki o gbona omi ipese, kòtò, alapapo, ina, fentilesonu ati air karabosipo. Ti o ni pataki ipo ti onisowo pẹlu awọn isejade ti imototo-epidemiological awọn iṣẹ ati awọn iyaworan soke ti awọn imọ ise agbese lọ paapọ pẹlu awọn ti ra a apọjuwọn ọgbin. O si maa wa nikan lati gbe soke ati ki o gbe ilẹ rẹ, ọpá ati lati ta awọn ti pari ọja.

Awọn wun ti kan eran processing ọgbin agbegbe ile

Ni a kekere owo eran processing ọgbin maa n ni nkan ṣe pẹlu manufacture ti mu deli meats ati sausages, biotilejepe ni opin ọja le jẹ kan eran lori awọn egungun (Shin, ngbe, stews, mo egbe, supnabory) ti adayeba eran onje (ATPase, stroganoff kebab), ilẹ ati minced eran (steaks, meatballs, patties, dumplings). Soseji kanna awọn ọja - o ti wa ni boiled ati ki o mu sausages, sausages, sausages.

Ni a ibugbe agbegbe lati ṣeto iru gbóògì ti wa ni ko yọọda, paapa ti o ba awọn ilana bẹrẹ pẹlu awọn Ige ti okú lai slaughter. Kekere owo - o jẹ awọn Tu ti awọn ti pari ọja soke si ọkan pupọ fun ọjọ kan. Awọn yara nilo fun iru gbóògì ni kekere - nipa ọdunrun square mita. Ni fere gbogbo ilu ti o le ri ibi kan ti iru agbegbe, eyi ti tẹlẹ ti ile diẹ ninu awọn ounje gbóògì.

Asayan ti awọn yara da lori iru awọn ti ik ọja, diẹ gbọgán, lori awọn oniwe-oja. Nigba ti kan ti o tobi hotẹẹli tabi a pq ti Onje oja jẹ ohun ti ṣee ṣe lati seto kan butcher itaja. Eran-processing mini-ọgbin reacts flexibly to ayipada ninu eletan ati ki o rọrun lati ko eko titun orisi ti awọn ọja, le sise lori pataki bibere.

Equipment eran processing ọgbin

Dandan awọn eroja fun gbogbo eran processing ọgbin ti wa ni refrigerators, eyi ti o yẹ ki o wa kere ju meji: nitori aise ohun elo ati ki o pari awọn ọja.

Ti a ba soro nipa isejade ti sausages, awọn ṣeto ti ẹrọ oriširiši ti awọn orisirisi contiguous eroja. pataki obe, boning ati ki o nilo a tabili lo fun butchering ni eyi ti yi ilana waye.

Electric grinder (oke) - awọn ifilelẹ ti awọn ẹrọ fun sise eran, eyi ti o jẹ ki o si adalu ati ki o iyọ ni mixers. Fun kekere gbóògì ipele fun awọn stuffing soseji eran grinder pataki nozzles lati ṣee lo ninu ikarahun. Sugbon maa fun yi ilana nlo a syringe.

Fun awọn igbaradi ti kekere minced pẹlu kan isokan be, lo lati ṣe boiled Ere sausages ati pates, oko ojuomi lilo. Ti o ba ti nikan ikure lati gbe awọn sausages, iru awọn eroja jẹ ko wulo.

To Imugbẹ, roasting, sise sausages ati ki o mu le ra a fun gbogbo adiro pẹlu ẹfin monomono.

Equipment tita, ati ajeji ati abele, ni oja loni, ọpọlọpọ ni kan ti o tobi ibiti o ti yiyatọ iwọn ti adaṣiṣẹ owo, oniru, awọn ẹya ara ẹrọ ati iṣẹ ohun elo ti, bi fun awọn imototo awọn ajohunše, gbogbo itanna yẹ ki o wa ṣe ti alagbara, irin tabi aluminiomu ounje.

eran processing itaja osise

Kekere itaja lori eran processing nilo nikan diẹ eniyan gbóògì eniyan. Akọkọ ti gbogbo, bi ni eyikeyi ise, yẹ ki o wa technologist. Ti o ko nikan diigi isejade ilana ati awọn didara ti nwọle aise ohun elo ati ki o pari awọn ọja, sugbon tun ndagba ilana, calculates awọn ọja.

Jẹ daju lati nilo ẹrọ awọn oniṣẹ, eyi ti o le darapọ orisirisi awọn iṣẹ, ti o da lori awọn fifuye ti awọn itanna.

Ni afikun, awọn onifioroweoro yẹ ki o wa a regede (tabi regede) gbóògì ohun elo, handyman tabi Awọn ti n gbe ati awọn alakoso fun awọn ti ra aise ohun elo ati tita ti pari awọn ọja.