BM - itan ati ewu

Ọkan ninu awọn julọ wọpọ ounje additives - soda ireke. O ti a ti actively lo bi awọn kan adun Imudara ki o si jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn turari ati onjẹ. O le yi awọn ohun elo ti ipalara fun ara rẹ?

Lati awọn itan ti awọn aropo.

Awọn itan ti alawor bẹrẹ ni 1908. Ti o ni nigbati awọn Japanese yàrá directed Kikunae Ikeda, ti o ti gba a ounje aropo. Japanese ọmowé ti si yi Awari dahùn o seaweed eyi ti Japan ti a lo bi awọn kan seasoning. Awọn ounje, eyi ti nwọn fi kun, o di Elo siwaju sii dun ati appetizing. O wa ni jade wipe awọn fa ti gbogbo awọn ewe ti o wa ninu glutamic acid. Ikeda je anfani lati gba awọn iyọ ti awọn nkan na, eyi ti a ti mọ bayi bi awọn adun Imudara ogun ireke. Bayi bẹrẹ a triumphal procession ti awọn ti ijẹun afikun aye.

Awọn lilo ti soda ireke laaye ounje ile ise lati awqn ifowopamọ lori si awọn onibara. Lẹhin ti gbogbo, a aami iye ti yi aropo lati jẹki awọn adun ti eran tabi ẹfọ ni igba pupọ. Nitorina, soda ireke ti a ti actively lo bi awọn kan seasoning. Sugbon ni awọn 70s ti o kẹhin orundun ti o bẹrẹ lati thicken lori awọsanma.

Ni awọn West, a ti san ifojusi si bẹ-npe ni "Chinese onje dídùn" nigbati awọn ololufẹ ti Ila awopọ lẹhin ti awọn onje bẹrẹ si ni iriri iba, sweating ati hele. Lẹhin ti a iwadi, oluwadi ri wipe ti le jẹ wipe awọn ogun ireke, eyi ti o ti wa ni igba ti a lo ninu Ila onjewiwa bi a condiment. Ti o ni, o le fa iru unpleasant ipa. Ariwo pupo ṣe ki o si awọn esi ti iwadi ti awọn American neurophysiologist Dzhona Olni, (o waiye ni 1957, sugbon ti gbagbe) ti o, rilara awọn ipa ti yi afikun lori eku, ri wipe nkan na ni o lagbara ti nfa ọpọlọ bibajẹ. Lẹhin ti yi yika alawor sikandali - a ounje aropo bẹrẹ sí fura fere gbogbo arun.

Sugbon nipa ayẹwo awọn ipa ti awọn afikun sii fara, julọ ninu awọn sayensi kuro ni owo. Ni gbogbogbo, soda ireke ri lati wa ni ailewu fun ara, ṣugbọn awọn "Chinese onje dídùn" ti wa ni tun timo. Njẹ nisisiyi o ti lo ni ounje ile ise lori ofin aaye, sugbon ti wa ni niyanju ko lati gba kopa ti ni awọn ọja ti o ni awọn yi aropo.

Bibajẹ lati mu dara si adun

Yiyan E621 le ṣee ri loni lori a orisirisi ti awọn ọja: turari, eran ati soseji awọn ọja, a orisirisi ti yara ounje. Awọn lilo ti awọn ọja yi aropo, nibẹ ni o wa ti o muna idiwọn. Agbalagba ni o le wa lai gaju lo ko siwaju sii ju 1,5 giramu ti soda ireke li oru, odo - 0,5 g ati fun awọn ọmọde labẹ 3 years E621 awọn ọja gbogbo ni soro. Alas, yi ni ko ki o rọrun - ni o daju lori selifu ti igbalode oja iru orisirisi kan ti awọn ọja.

Ohun ti, Yato si awọn ipa ti ohun overdose jẹ lewu to wa ara awọn ogun ireke? O fa ibaje si ara ni awọn oniwe-agbara lati mu awọn adun. Saba si njẹ pẹlu awọn additives iru eniyan ceases lati daradara woye awọn adayeba ounje - o dabi alabapade ati ki o obu. Bi awọn kan abajade, lati mu awọn ohun itọwo ti ounje pẹlu addictive yi, ati awọn eniyan bẹrẹ lati run u mọ.

Ohun ti o le ni imọran ninu apere yi? Je kere ounjẹ pẹlu E621 diẹ gbaradi lati adayeba awọn ọja ti o le ra lori oja. O yẹ ki o tun san diẹ ifojusi si awọn condiments ti o ni yi nkan na. Gbiyanju lati lo Organic awọn ọja laisi eyikeyi additives, si iye ti ṣee. Idinwo agbara ti ologbele-pari ọja. Bẹẹni, ti won ya kere akoko ati owo - to lati ya soke ounje ni makirowefu ati awọn ti o ba ti ṣetan. Sugbon ilera ni nkankan siwaju sii. A bimo, porridge, Salads ati ki o kan alabapade ewebe ati ẹfọ ko si ọkan ti fagile.